Stampot boerenkool, iedereen kent het en weet het te bereiden. Maar wat kun je nog meer met deze gezonde groente? Een lekker en gezond tussendoortje is boerenkoolchips. Boerenkool bevat veel verschillende vitamines (A, B1, B2, B6, B11, C en K). En het boerenkoolblad bevat bijzonder veel mineralen, waaronder kalium, calcium, koper, ijzer en magnesium. In[…]