Het is nog altijd nat en het water staat overal erg hoog. In de tuin staat nog genoeg lekkers, maar door het natte weer worden de groentes er niet beter op. Kom dus langs en pluk wat je vinden kan, we hebben de tuin sinds vorige week vrijgegeven. Van de boerenkool maak je bijvoorbeeld een heerlijke stamppot en heb je boerenkoolchips ook al eens geprobeerd? Hieronder volgt een lijst met de groentes die nog op de tuin te vinden zijn. Vergeet je laarzen niet aan te trekken als je naar de tuin komt!
|
En er zijn een aantal leden die hun aardappels nog niet hebben opgehaald. Wil je de aardappels alsnog komen halen? Stuur dan even een email naar info@zelfoogsttuin-tenboer.nl voor een afspraak.
|
Wil je volgend jaar ook weer lid worden?
Leuk! Dat waarderen wij enorm. Graag horen wij dit via een mailtje naar info@zelfoogsttuin-tenboer.nl, ook als je volgend jaar geen lid meer wilt zijn.
|
|
Zou je de volgende zaken willen vermelden in de e-mail:
|
|
* In het onderwerp vermelden: aanmelden of afmelden
|
|
* Het aantal personen (kinderen onder de 15 jaar rekenen we niet mee).
|
|
* Naam van het gezin en de naam van de rekeninghouder waarmee je de factuur betaald.
|
* Emailadres(sen) waarop je de oogstmail wilt ontvangen.
|
|
Hieronder een overzicht van de abonnementskosten van aankomend jaar:
|
Per extra persoon boven de 2 personen 100 euro extra erbij. Dus 3 personen kost 450 euro.
|
Graag ontvangen wij je aanmelding of afmelding per de e-mail voor 1 Januari 2024.
|
|
We hopen iedereen volgend jaar weer op de tuin te zien!!!
|
|
|
|
|
- Kolen; savooie kool, spitskool, rode- en witte kool
|
In het veld
Met een mes snijd je de koolrabi net onder de knol van de wortel los. Je kunt het blad een paar centimeter boven de bol afsnijden.
|
|
Alle kolen mogen vanaf deze week zelf geoogst worden. Dit doen we omdat de kolen af en toe te lang op de veranda liggen en niet meegenomen worden, waardoor ze al slecht worden. Oogst een kool door haar voorzichtig van de stam te snijden. Gooi de buitenste bladeren weg, want die zijn niet eetbaar.
|
|
|
|
Trek de dikste prei voorzichtig uit de grond.
|
|
|
|
Van de palmkool oogst je de bladeren, oogst altijd de grootste bladeren.
|
|
|
|
Er zijn heel veel bietjes klaar in verschillende velden.
|
|
|
|
Oogsten van snijselderij doe je het best met een scherp mesje, of door te plukken. Snijd of pluk enkele blaadjes/stengels van de buitekant van de plant. De geoogste snijselderij is vers te gebruiken als kruid, maar ook lekker in warme soepen en sauzen.
|
|
|
|
Je oogst snijbieten door ze vlak bij de grond af te snijden.
|
|
|
Van de boerenkool oogst je de bladeren, oogst altijd de grootste bladeren.
|
Je kunt ze het beste tussen je duim en wijsvinger afbreken van de stam. Ondertussen kun je het gele blad van de planten verwijderen, evenals rotte spruiten.
|
|
Pastinaak oogst je op dezelfde manier als wortels.
|
|
|
|
Voor de kas
|
Citroenmelisse is heerlijk in de thee en wist je dat deze thee rustgevend werkt?
|
|
|
|
Selderij heeft een hartige, kruidige smaak die erg lekker is in bijvoorbeeld soepen en sauzen, maar ook een handje fijngesneden blaadjes door bami of nasi doet wonderen als je die niet heel vol van smaak vindt. Pluk een aantal stengels en blad zo kort mogelijk voor je het gaat gebruiken in de keuken. Laat het hart van de plant intact voor constante hergroei.
|
|
|
|
Ook de peterselie, die je naast de koriander vindt, oogst je door er een bosje af te knippen/plukken.
|
|
|
|
Van de tijm kun je een takje afknippen en ook de oregano oogst je door de topjes van de takjes af te knippen. Heerlijk in de pasta saus bijvoorbeeld.
|
|
|
|
|
Op de veranda
|
|
|
|
|
|
En in het T-huis nog altijd: Eitjes!
|
Onze scharrelkippen leggen eieren. Wil je deze ook? We verkopen ze per 6 stuks voor 2,50 euro.
|
|
Hoe gaat het in zijn werk:
|
|
- Kies de 6 eieren met het laagste getal erop. Het getal is namelijk de datum waarop ze zijn gelegd.
|
|
- Doe het geld in het potje.
|
|
- Neem de eierdoos de volgende keer weer mee terug. Heb je nog eierdozen thuis, wil je deze dan meenemen zodat we ze kunnen hergebruiken?
|
|
|
|
|
Een fijne week toegewenst!
|
Hartelijke groet van het tuinteam.
|
|
