|
Bericht van de tuin - 1 juni 2026
|
|
|
Inmiddels zijn we ruim twee maanden onderweg en staan er al meer dan 20 verschillende groenten in de tuin en kun je ook al verschillende groenten oogsten.
Er is nog volop sla en andijvie te oogsten. De kroppen andijvie worden wel snel groot en op een gegeven moment zullen ze gaan doorschieten. Als de plant nog maar net begint met doorschieten is hij nog prima eetbaar. Als hij volop in bloei staat zijn ze interessanter voor insecten. Ik laat ze dan nog een tijdje staan tot we nieuwe gewassen erin zetten. Maar oogst dus vooral in de komende dagen als je zin hebt in andijvie of sla. Ook de rucola begint wat door te schieten. Doorgeschoten rucola is nog gewoon eetbaar. Oudere bladeren worden mogelijk wel wat pittiger. De bloemen zijn overigens ook eetbaar en hebben een milde, pittige smaak. Leuk als garnering in salades!
|
|
|
|
|
|
|
Inmiddels is er ook weer volop nieuwe radijs in het linker midden bed van de kas. Tussen de gezaaide wortel en bosui vind je drie rijen met verschillende soorten radijs. De witte radijs is wat zachter van smaak dan de klassieke rode variant, die vaak wat pittig van smaak is. Neem een handje vol mee naar behoefte.
|
|
|
|
|
|
Ook de eerste spitskool kan geoogst worden. Er zijn een aantal hele mooie spitskolen vooral tegen het middenpad aan die al geoogst kunnen worden. Spitskool oogst je het best wanneer de krop goed gevormd en puntig is en stevig aanvoelt als je er zacht in knijpt. Als je de krop van de spitskool nog vrij makkelijk kan indrukken, is het nog te vroeg om te oogsten. De krop moet stevig aanvoelen. Snij met een (sterk) mes een stuk van de stronk af, zodat je de spitskool losmaakt. Verwijder losse bladeren rond de krop die je niet zal opeten.
Aan de rechterzijde van het bed zitten er helaas ook best veel spitskoolplanten met vraatschade van insecten, zoals rupsen. Hier en daar zitten er ook nog donkere korreltjes en nog rupsen. Ik heb vandaag alles wat ik tegenkwam er afgehaald. Ze zijn nog prima te oogsten, maar extra belangrijk om ze goed af te spoelen wanneer je ze gaat eten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
In de buitenbedden kun je inmiddels ook de eerste tuinbonen oogsten. Het oogsten van tuinbonen doe je per peul. Ze zijn goed als de peulen een beetje opzwellen en je de tuinbonen duidelijk ziet zitten. Breek de peul van de plant door de peul naar links te draaien en naar beneden, langs de stengel te trekken. Of gebruik een mesje om het steeltje boven de peul door te snijden. Kies eerst de grote tuinbonen, die strak in hun jasje zitten. Tuinbonen waarvan de peulen beginnen te verkleuren zijn sneller overrijp en kunnen daardoor vezelig/taai worden. Neem voor nu een handje vol mee. Je kunt voor een wat grotere maaltijd de tuinbonen ook prima allereerst invriezen: dop en blancheer ze dan wel van te voren.
|
|
|
Ook de spinazie kan geoogst worden. Deze vind je (uit m'n hoofd) in het derde bed en een stukje van het vierde bed buiten. Pluk alleen de bladeren van de spinazie. Laat de wortels in de grond zitten. Zo kan het plantje blijven groeien en kunnen we na enkele weken nogmaals oogsten!
Ondertussen bouwen we verder aan de tuin en ik ben blij en dankbaar voor de vele helpende handjes! Wil en kun je meehelpen, heel graag! Op dit moment ben ik nog niet zover dat de tuin en de taken die er liggen helemaal voor zichzelf spreken. Daarvoor moeten we elkaar mogelijk ook allemaal nog wat beter leren kennen en wat langer samenwerken. Wil je wel helpen op een bepaald moment, laat het dan vooral weten wanneer je zou kunnen, dan laat ik weten wat er gedaan kan worden zodat ik zelf ook de regie en het overzicht kan houden. Of langskomen op de dinsdagochtend of vrijdagmiddag kan natuurlijk ook altijd. Dan tref je me sowieso. Soms ben ik wel eerst even op pad voor bijvoorbeeld het halen van plantgoed, dus wil je helemaal zeker zijn een berichtje sturen mag altijd: 0623606153.
Tot zover het weekbericht. Geniet van de oogst en tot op de tuin!
Groetjes,
Leentje
|
|
|
|
|
