|
We zijn weer een weekje verder en de tuin groeit en bloeit mooi. Hierboven zie je de eerste mooie bloemen van de kapucijners. Het groeien geldt overigens net zo goed voor het onkruid en het gras. Hoewel het me niet lukt alles perfect opgeschoond te houden en we nog maar een klein deel van de tuin benutten, lukt het wel aardig te prioriteren, want groenten oogsten kan!
Op de tuin staan daarnaast ook heel veel kruiden, bloemen en je vindt er ook wat klein fruit. Tot nu toe heeft mijn focus op de groenten gelegen, maar voel je vrij ook verse kruiden (bijvoorbeeld munt of citroenmelisse voor een lekker kopje thee), besjes of aardbeitjes mee te nemen wanneer je ziet dat deze klaar zijn. Vanaf half / eind juni zal ik ook aandacht in de nieuwsbrief gaan geven aan welke kruiden je naast de groenten kunt komen oogsten.
Ik heb jullie nog niet allemaal ontmoet, maar er komt meer en meer leven op de tuin en ook op de dinsdagochtend en vrijdagmiddag regelmatig helpende handjes. Super fijn! Ik vind het heel leuk te zien en merken dat de tuin steeds meer gaat leven.
Wat kun je deze week oogsten:
Andijvie (laatste ronde)
Sla mix
Radijsjes (in ruime mate)
Spinazie (in ruime mate)
Tuinbonen (in ruime mate)
Spitskool (klein aantal goede oogst)
|
|
|
|
Grote kroppen andijvie
Je vindt ze in het rechter pad achterin in de kas. Er zijn er een aantal die tegen het doorschieten aan zitten, maar er zijn ook nog veel goede (grote) kroppen andijvie. Je kunt de hele krop oogsten door hem net boven de grond af te snijden. Oogst vooral!
|
|
|
|
Sla mix
Er is nog rode sla, krulsla, kropsla, ijsbergsla en rucola te oogsten. De kroppen worden inmiddels groter en hier en daar loopt het wat tegen het ''einde'', maar voor nu kun je nog prima een hele mooie mix of een mooie krop oogsten.
Daarnaast zijn er alweer nieuwe krop sla en batavia sla op komst achterin de kas, dus voorlopig genoeg sla te oogsten!
|
|
|
|
|
|
Radijsjes
Er is ook volop radijs dat geoogst kan worden. Tussen de gezaaide wortel en bosui vind je drie rijen met verschillende soorten radijs. Oogst naar behoefte.
Postelein
Overal in de kas komt ook nog postelein op. Met name tussen de radijsjes komt dit in veelvoud op. Ik haal het voor een groot deel weg, omdat het anders de groei tegenhoudt van wat ik zelf gezaaid heb, maar je kunt dit natuurlijk ook als oogst meenemen.
|
|
|
|
|
|
Spinazie
Ook de spinazie kan verder geoogst worden in de buitenbedden. Pluk alleen de bladeren van de spinazie. Laat de wortels in de grond zitten. Zo kan de plant blijven groeien en kunnen we na een aantal weken nogmaals oogsten!
|
|
|
|
Tuinbonen
Er zijn volop tuinbonen die geoogst kunnen worden.
Het oogsten van tuinbonen doe je per peul. Ze zijn goed als de peulen een beetje opzwellen en je de tuinbonen duidelijk ziet zitten. Breek de peul van de plant door de peul naar links te draaien en naar beneden, langs de stengel te trekken. Of gebruik een mesje om het steeltje boven de peul door te snijden.
Kies eerst de grote tuinbonen, die strak in hun jasje zitten. Neem mee naar behoefte.
|
|
|
|
Spitskool
Er is een klein aantal mooie spitskolen dat geoogst kan worden. Er zijn er helaas ook heel veel aangevreten door rupsen. Sommigen daarvan hebben nog een goede kool die zich verder ontwikkelt, maar sommigen zullen zich niet verder ontwikkelen tot een goed te oogsten spitskool. Dat is jammer, maar het is ook een goede les. Voor nu laat ik ze staan zodat de mogelijke rupsen die nog aanwezig zijn daarop blijven en niet de goede ook nog aanvreten. Zoek dus vooral een mooie spitskool uit.
|
|
Spitskool oogst je wanneer de krop goed gevormd en puntig is en stevig aanvoelt als je er zacht in knijpt. Als je de krop van de spitskool nog vrij makkelijk kan indrukken, is het nog te vroeg om te oogsten. De krop moet stevig aanvoelen. Snij met een mes een stuk van de stronk af, zodat je de spitskool losmaakt. Verwijder losse bladeren rond de krop die je niet zal opeten.
|
|
|
|
|
|
Rode biet
De eerste rode bietjes hebben de gewenste grootte. Ongeveer de grootte van een pingpongbal. Wat belangrijk is, is dat er meerdere bij elkaar staan. Als we de grootste oogsten, krijgen de kleinere vervolgens ruimte om verder te groeien. Hierdoor hebben we ook langer achter elkaar oogst. Dit betekent dat het oogsten wat oplettendheid vraagt. Pak de stengels van de grootste biet vast en trek deze met een voorzichtige, draaiende beweging uit de grond. Kijk uit dat je de kleinere bietjes die ernaast staan niet teveel beschadigt of ontwortelt. Druk eventueel de aarde rondom de overgebleven bietjes weer stevig aan. De kleinere bieten hebben na het oogsten van de grote biet dan de ruimte en de voedingsstoffen om alsnog door te groeien tot een mooi formaat.
|
|
|
|
De tuin groeit verder
Hieronder vast wat plaatjes van de eerste tekenen van de groenten die eraan komen. Kom vooral langs op de tuin en geniet mee van de seizoenen.
Voor de komende periode staat er al genoeg plantgoed ook al klaar om te zorgen voor voldoende oogst in de komende maanden. Het is alleen vooral de vraag of het snel genoeg lukt alles de grond in te krijgen. Op dit moment kost het opbouwen van de bedden veel tijd en kan ik het plantgoed simpelweg nog niet kwijt. Het is nu compost kruien en de volgende lichting de grond in. Heel welkom om me daarbij te helpen!
|
|
|
|
|
|
|
|
De zakelijke rekening is daarnaast inmiddels geopend en daarvan is alles ontvangen. In de komende week zal ik eens gaan zitten voor het factureren. Tot nu toe heb ik het opbouwen van de tuin en de focus op eerste oogst uiteraard prioriteit gegeven.
|
Ik kijk ernaar uit jullie te ontmoeten op de tuin en stuur vooral de plaatjes van jullie mooie gerechten of oogst door. Dat is waar ik het voor doe en stiekem ook wel wat trots bij voel.
Geniet van de tuin en de oogst! Tot gauw.
Groetjes,
Leentje
|
|
|
|
