|
We zijn weer een weekje verder waarin de tuin ook weer verder groeit. Mijn focus ligt echt op het verder opbouwen van de groentebedden, ondertussen ook kunnen oogsten en de aangelegde bedden en paden goed onderhouden, zodat het komend seizoen ook een makkelijkere start zal zijn. Dat maakt ook dat ondertussen de stukken waar eerdere jaren bloemen en kruiden zijn aangelegd momenteel wat minder onderhouden zijn. Met name akkerwinde zie je overal terug. Deze wikkelt zich om andere planten heen, wat die planten belemmert in het verder groeien.
Op dit moment heb ik een klein aantal (hele fijne en betrokken) vrijwilligers om me heen die me o.a. helpen bij de aanleg en het onderhoud van de groentebedden, het grasmaaien en ook een groepje die bereid is waar nodig bij te springen om extra te bewateren (denk aan de zaaitrays en de kassen op deze warme dagen). Dit is op deze warme dagen bijna dagelijks nodig. Er is een appgroepje waar ik deze vraag nu neerleg.
Eigenlijk kun je op een dergelijke tuin nooit genoeg vrijwilligers hebben. Misschien denk je, ik kan helemaal niet op een vaste dag of op de dagen dat ik er ben, maar als er een vraag ligt voor bewateren, een paadje onderhouden of de akkerwinde terugdringen wil ik dit best eens een keertje doen. Laat het dan ook vooral weten (per mail: info@zelfoogsttuin-tenboer.nl of app: 0623606153), want hoe groter de groep is die ik ook voor een keertje wel eens zou mogen benaderen, hoe meer we de tuin ook samen weer kunnen laten groeien en bloeien en dat betekent ook meer oogst en dus verse en gezonde groente!
|
|
|
Wat betreft de oogst; inmiddels is de spinazie oogst wat ten einde. Met deze warmte begint het door te schieten en het blad is voor een deel wat geel. Het is nog wel mogelijk om van de verschillende spinazieplanten ook goed groen blad af te snijden, maar dan moet je echt even de tijd nemen voor het oogsten. Het kan dus nog wel!
Ook voor de radijs geldt dat dit wat ten einde is. De radijzen beginnen wat te scheuren wat het wat houtachtig maakt qua smaak en erg scherp. Er staan hier en daar nog wel wat kleinere goede radijsjes tussen (in de kas), dus neem ook vooral hiervan mee wat nog goed is.
Qua sla graag deze week alleen het blad ervan oogsten en de kern laten staan. De kroppen die er nu nog staan (achterin de kas) zijn nog wat kleiner en in wat kleinere aantallen en zo kunnen we met z'n allen de komende tijd ook nog sla oogsten. Er is overigens ook alweer nieuwe aangeplant, maar deze hebben nog even tijd nodig om te groeien.
Wat nieuw is deze week is dat er ook koolrabi, palmkool (buitenbedden) en een kleine eerste lichting bosui (rechts in de kas) geoogst kan worden!
Wat kun je deze week oogsten:
Rode bieten
Sla
Rucola
Radijs (zie hierboven)
Bosui (eerste oogst)
Spinazie (zie hierboven)
Tuinbonen
Russische bladkool
Palmkool
Koolrabi
|
|
|
|
Rode bieten
De kleinere bieten die na de eerste oogstronde zijn blijven staan zijn ook al weer wat groter. Er is op dit moment nog voldoende te oogsten van de rode bieten. Oogst eerst de grootste bieten. Pak de stengels van de grootste biet vast en trek deze met een voorzichtige, draaiende beweging uit de grond. Kijk uit dat je de kleinere bietjes die ernaast staan niet beschadigt of ontwortelt. Druk eventueel de aarde rondom de overgebleven bietjes weer stevig aan.
|
|
|
|
Sla
Pluk of snij deze week alleen de buitenste bladeren af. Laat het hart intact. De plant blijft nieuwe bladeren vormen, zodat nog een tijd met elkaar kunnen blijven oogsten.
|
|
|
|
Rucola
Snij of pluk af naar behoefte. Laat de worteltjes van de plant in de grond zitten.
|
|
|
|
Bosui
De bosui oogst je in het meest rechtse pad van de kas. Je trekt de stengels voorzichtig uit de grond. Hetgeen in het midden pad staat nog even laten. De gezaaide bosui daar is nog niet volgroeid.
|
|
|
|
Tuinbonen
Er zijn nog ruimschoots tuinbonen die geoogst kunnen worden. Het oogsten van tuinbonen doe je per peul. Neem mee naar behoefte.
|
|
|
|
Russische bladkool
Je trekt of knip het onderste en buitenste blad van de plant, maar laat het hart staan. Neem maximaal ongeveer een derde van het blad per plant weg. Oogst dus van meerdere planten als je meer nodig hebt. Bij grotere bladeren kun je de dikke nerven verwijderen. Jong blad kun je volledig gebruiken.
Een deel van de bladkool staat (nu nog) onder net. Je kunt het net wat omhoog tillen zodat je erbij kunt, maar plaats het net ook weer terug! Het net zal deze week ook weggehaald worden.
|
|
|
|
|
Palmkool
Palmkool is een oude Italiaanse koolsoort met donkergroene, bijna zwartblauwe bladeren die sierlijk omhoog groeien als een palm. Je kunt de buitenste bladeren plukken zodra ze groot genoeg zijn, ongeveer 30-40 cm. Dat is inmiddels het geval! Laat de jonge hartbladeren zitten, zodat de plant doorgroeit en we maandenlang kunnen oogsten. Breek het blad net boven de stam af. Hoe meer je oogst, hoe meer nieuwe bladeren de plant aanmaakt.
Ook deze zit nu nog onder het net. Je kunt aan de zijkanten onder het net door om het blad af te snijden. Het net zal ook deze week worden verwijderd.
|
|
|
|
Koolrabi
Er zijn al verschillende koolrabi's op goede grootte. Koolrabi oogst je wanneer het zo groot is als een flinke golfbal. Het eetbare deel is de verdikte stengel, die een knolachtige vorm heeft. Snijd de koolrabi net boven de grond af met een mesje.
|
|
|
|
Tot zover het weekbericht. Geniet van het oogsten, tot op de tuin!
Groetjes,
Leentje
|
|
|
|
