|
Alvast een nieuw oogstbericht, omdat we in de piek zitten van het oogstseizoen en om te voorkomen dat de mooie oogst verloren gaat doordat het doorschiet of te groot wordt.
|
Vandaag heb ik de de courgettes die klaar waren geoogst, omdat ze anders te groot en daardoor minder lekker worden. Deze vind je terug in een krat in de kast in het theehuisje. Neem vooral mee. De courgetteplanten leveren in de komende weken veel courgettes!
Ernaast staat ook een krat met gele uien. Deze zijn geoogst bij Tuinderij Het Morgenland (in Assen). Daar in overvloed en hier een mooie toevoeging gezien ik ervoor gekozen had geen uitjes te poten. Neem er een aantal mee per persoon waarvoor je een oogst abonnement hebt. De rode uien in de kratjes die er ook staan liggen nog even te drogen, maar mocht je ze zo juist lekker vinden mag je er hier ook alvast een aantal van meenemen.
|
|
|
|
|
|
Broccoli
Nieuw daarnaast is dat er eerste broccoli's geoogst kunnen worden! Er zijn er een aantal nu groot genoeg. Laat de kleinere nog even doorgroeien.
In de eerste twee bedden onder het witte doek vind je broccoli planten. Je kunt het gewicht dat op het net ligt even aan de kant leggen om het net even opzij te doen. Graag altijd na het oogsten het net er weer op en ook het gewicht zodat het net er niet vervolgens af waait en zodat we de planten blijven beschermen.
Oogst broccoli wanneer de centrale bloemknop mooi vol en compact is, maar vóór de gele bloemetjes openspringen.
|
|
Instructie: Snijd de stronk schuin af op een paar centimeter onder de krop. Laat de plant staan, want vaak groeien er daarna nog kleine zijroosjes aan de zijkant die je later kunt oogsten.
|
|
|
Sperziebonen
Sperziebonen (haricot verts) zijn er ook volop. Het is een smalle soort, maar oogst ze vooral. Je vindt de sperziebonen in het bed naast de gele biet. In de strook buiten over dwars op de andere bedden. Pluk de peulen voorzichtig van de plant: houd met met één hand de plant tegen en trek of breek met de andere hand de peul los. Je kunt ook een mesje gebruiken om de peulen van de plant te snijden. Wanneer er voorzichtig wordt omgegaan met de plant, kunnen we dit oogstseizoen meermalig sperziebonen oogsten.
|
|
|
|
Witte kool
In de kas in het middenbed achter de bosui vind je drie keer een witte kool die klaar is en geoogst kan worden. Je oogst hem als de krop stevig aanvoelt. Snijd de kool vlak boven de grond van de stam af met een scherp mes.
|
|
|
Volledige oogst op dit moment:
- Sperziebonen van het type haricot vert (neem mee naar behoefte. Een flinke handvol / 20-30 boontjes is een portie per persoon).
- Gele biet (veel beschikbaar, oogst naar behoefte)
- Rode biet (nog een klein aantal beschikbaar (een aantal daarvan ook nog klein en die beter nog even kunnen doorgroeien)
- Radijspeulen (in kleine mate)
- Bosui (in de kas, oogst naar behoefte)
- Bladkool (oogst het blad naar behoefte)
- Koolrabi (nog een aantal goede, oogst naar behoefte)
- Palmkool (oogst het blad max 1/3 van het blad per plant, oogst naar behoefte)
- Komkommer en snackkomkomkommer (doorlopend beschikbaar, iedere dag wel 1 of meer. Er staan twee planten met snackkomkommer tussen aan het begin (zie het kaartje bij de voet van de plant. De rest is gewone komkommer).
- Paprika (in beide kassen, op dit moment nog enkel groene te oogsten, maar ze beginnen langzaam wat te verkleuren naar rood)
- Aubergine (in de kas achter de kippen, doorlopend (wisselend) beschikbaar, op dit moment een stuk of 4. Er staan zowel diep paarse aubergines in als witte aubergines (ras Lea). Deze laatste zijn de eerste twee aubergineplanten.
- Pepers (doorlopend (wisselend) beschikbaar, op dit moment enkele rode en paarse)
- Tomaten (doorlopend (wisselend) beschikbaar, oogst per tomaat, zowel donker/zwartrood, oranje, geel, als rode)
- Basilicum (doorlopend, in de kas achter de kippen)
- (Bol)courgette (doorlopend (wisselend) beschikbaar zowel in de kas achter de kippen als buiten op het bed over dwars en ook in het kratje in het theehuisje)
- Sla (minimaal in de kas, pluk hiervan het buitenste blad. Buiten kunnen de eerste grootste kroppen worden geoogst. Je oogst de hele krop. Dit doe je door de krop met 2 handen te draaien totdat hij loskomt van de grond. Op deze manier neem je zo min mogelijk zand mee en blijven de wortels achter in de bodem (goed voor het bodemleven). De kleinere kroppen nog even laten doorgroeien).
- Rucola (in de kas)
- Postelein (vind je overal tussen in de kas)
- Witte kool (drie klaar in het middenpad van de kas achter de rij met bosui)
- Savooiekool (de eerste kroppen kunnen worden geoogst buiten, oogst de grootse kroppen)
- Bleekselderij (oogst de buitenste stengels door deze van de plant los te draaien. Je gebruikt dus geen mes (dit om schimmel in de snijranden te voorkomen). Laat het hart van de plant staan zodat het verder kan groeien).
- Broccoli (een eerste aantal broccoli's kan worden geoogst in de twee linkse bedden onder het witte doek, zie oogstinstructie hierboven).
Nog heel even wachten met oogsten:
De prei en wortels zijn richting oogst klaar, maar deze wil ik graag nog even laten staan. De witte schacht van de prei is nog relatief kort, dus ik wil deze week graag nog een keer aanaarden zodat de witte schacht hopelijk nog wat langer wordt. Voor de wortels geldt dat ik ze deze week ook nog wat wil uitdunnen zodat er nog net wat meer ruimte is voor de grotere wortels en deze nog wat verder kunnen groeien. Graag dus nog heel even wachten met oogsten.
|
|
|
|
|
|
Inmiddels staat er ook roodlof en groenlof in de tuin. Roodlof en groenlof zijn verwant aan de witlof, maar worden niet in het donker geteeld (zoals de witlof) maar in de volle grond. Vandaag is daarnaast venkel geplant en ook is er sla, snijbiet en veldsla rechtsreeks in de volle grond gezaaid. Ook sperziebonen zijn nog een keer gezaaid, en spinazie en paksoi.
|
|
|
|
|
|
En de eerste paprika's beginnen zich naar rood te verkleuren!
Ik merk daarnaast dat er met name in de buitenbedden qua aantallen veel te oogsten is. Voor de bedden waar echt overvloed is de komende tijd zal ik ook degene die nu op de wachtlijst staan daarover gaan informeren.
Tot zover het oogstbericht. Tot gauw op de tuin!
|
|
|
|
|
